Ot yemeklerinin sektörle eşleştirilmesi Çalıştayı

İlk Çalıştayımız 24 Kasımda yapılıyor

Samsun Turizmciler Derneği tarafından uygulanmakta olan Sağlıklı Yaşam İçin Doğaya Dönüş Projesi kapsamında yapılacak olan tecrübe ve farkındalık çalıştaylarından birincisi için hazırlık toplantısı yapıldı. Toplantıya projemizin akademik danışmanı Prof.Ali Kemal AYAN, Dernek Başkanı Dilek Genç, Dernek üyesi Eyüp Elmas ve Proje koordinatörü Metin GENÇ katıldı.

Çalıştayların amacı seçilen konularda paydaşların görüşlerini almak, yerelde konunun önemini ortaya koymak, daha ileri düzeyde yapılacak çalışmaları teşvik etmektir.  Çalıştaylar, eğitimler, odak grup toplantısı, Araştırma, study visit, konferans ve festival gibi faaliyetleri tamamlayıcı özellik taşımaktadır. Çalıştaylar şu 4 konuda yapılacaktır. 
 -Ot yemeklerinin sektörle eşleştirilmesi. 
-Katma Değerli tıbbi bitki ürünleri. 
-AB’de kırsal turizm. 
-Girişimcilik destekleri. 

1.Çalıştay: Ot yemeklerinin sektörle eşleştirilmesi konulu olacaktır. 
Çalıştaya Nexes Uzmanları pandemi nedeniyle online katılacaklar. 

24 Kasım 2021 Çarşamba günü saat 10:00'da yapılacak çalıştayın gündemine ilişkin taslak program aşağıda sunulmaktadır. 

İlgili Kurum-kuruluş, STK temsilcileri ve kadınlarımız davetlidir.
Program
10:00 Dilek Genç Proje Tanıtımı
10:10 Prof. Dr. Ali Kemal AYAN Moderatör
10:15 Dr. Bülent Turan kooperatiflere yönelik TKDK destekleri
10:35 Mustafa Yavuz- Bitkisel yiyeceklerin Otel mutfağına girişi
10:55 Mehlika Dicle OKA- Kooperatifleşme süreci Tokat örneği
11:15 Demet Öztürk Kırsalda girişimcilik örneği
11:35 Turgay Rizeli OMYEGDER çalışmaları
12:00 Daniel Rossi-Slowfood Barcelona kuruluş süreci
Öğle Yemeği
13:30 Ali Korkmaz Samsun Büyükşehir Belediyenin kırsal destekleri
13:50 Çiğdem Kurnaz Güvenli gıda porsedürleri
14:10 Mehmet Ak- Rauffood vegan mutfak
Atölye Çalışması
Bitkisel ürünlerin prosedürleri ve destekleri
Bitkisel ürünlerin reel ve digital pazara girmesi